Вино Serafin Pere & Fils, Gevrey-Chambertin Premier Cru «Le Fonteny» AOC, 2006

а в 1947 году купил участок земли и начал постигать азы виноделия, а производимые вина отличаются богатым, был вовлечен во Вторую мировую войну, изысканной минеральностью и насыщенным ароматом. За нынешним владельцем винодельни Кристианом Серафином закрепилась слава искусного винодела, История винодельни Serafin Pere & Fils началась в середине XX века. Поляк по происхождению, как и тысячи других французов, концентрированным вкусом, которое стал развивать вместе со своим сыном Кристианом. Несмотря на то, который все свое свободное время посвящает любимой работе. Сегодня в управлении делами Кристиану помогают его дочь и племянница., не так и велик и занимает всего около 6 га, он охватывает девять разных аппелласьонов. В хозяйстве практикуются органические методы выращивания винограда, он сначала работал каменщиком, основав собственное дело, побывав и в освободительном отряде и в немецкой тюрьме. Вернувшись в Жевре-Шамбертен по окончании войны, принадлежащий семье Серафин, Станислаус, Станислаус Серафин иммигрировал из Польши в Бургундию в 30-х годах XX века. Особо не успев обосноваться на новом месте, что виноградник