Вино Markus Ruch, Klettgau Pinot Noir, Schaffhausen AOC, 2018

Markus Ruch, Klettgau Pinot Noir — выразительное, глубокое, сочное натуральное красное вино, обладающее очень свежим, хорошо сбалансированным, округлым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Клеттгау, самом северном винодельческом регионе страны. Виноградные лозы укоренены в известково-глинистой почве нескольких органических участков. Собранный виноград мацерируется и ферментируется с использованием местных дрожжей. Молодое вино выдерживается 12 месяцев в бургундских в 228-литровых бочках и вручную разливается в бутылки нефильтрованным. Потенциал хранения «Халлау Хаальде» составляет 8-10 лет.