Описание
La Demoiselle de Sociando-Mallet — второе вино Sociando-Mallet, которое ничем не хуже своего старшего брата. Производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках О’Медок во Франции. Возраст лоз более 30 лет. Виноград собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 20 дней. Выдерживается 11 месяцев в новых дубовых бочках. Ла Демуазэль де Сосиандо-Малле 2009 года — богатое и насыщенное красное вино, с прекрасным букетом и большим потенциалом выдержки. Дайте ему несколько лет и это вино будет сказочным!
Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О’Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.
Отзывы
Отзывов пока нет.