Вино Keller, «Westhofen Brunnenhauschen Abts E» Riesling GG, 2018

21831 

Артикул: в160168 Категория:
Загрузка...

Описание

Keller, «Westhofen Brunnenhauschen Abts E» Riesling GG — восхитительн белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике «Вестхофен Брунненхойсхен». Виноградник защищен от пронизывающих ветров, что создает уникальный микроклимат. Почвы глубокие, преимущественно известняковые эта особенность обуславливает высокую минеральность вина. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На виноднльне плоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре на каждом этапе производства. По окончании алкогольной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках.

История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями Французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Большая часть сегодняшних вин дома Келлер создана с использованием многовековых традиций виноделия этого региона. В настоящее время семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га.


Нынешний владелец винодельни Клаус Питер Келлер говорит: «Я люблю пить вино, а не дегустировать его». Келлер умудряется производить удивительные вина мирового класса, но при этом имеет огромный ассортимент вин на каждый день — с различными уровнями сладости и сроком выдержки. Вина Келлера подойдут к любому блюду и к любой ситуации — будь то аперитив в жаркий день, дополнение к рябчикам или собственноручно собранным грибам, или ужин с фирменным блюдом из морепродуктов в изысканном ресторане. Вам предложат огромный выбор Рислингов — от яркого насыщенного Morstein до мягких, белых, фруктовых вин с Хубакера, от насыщенного нотками можжевельника «Absterde» до несравненной полноты вина «G-Max». Все вина прекрасно сбалансированы. Клаус признается, что для него идеальное вино то, которое заставляет сгорать от нетерпения, чтоб открыть второй магнум. Вся работа по производству вина — принятие решений, когда собирать урожай, сбор винограда, выбор дубовых бочек для красных вин, осуществление процессов ферментации белых вин — направлена на единственную цель: эти вина должно быть действительно приятно пить. Келлер предпочитает не говорить о технических процессах его винодельни. Он предлагает просто наслаждаться винами, а не думать о температуре, при которой они поддавались ферментации. «Когда я прогуливаюсь вдоль виноградных лоз, я чувствую ароматы, которыми будут наполнены вина», — раскрывает одну из своих тайн винодел.

У винного дома Келлер нет никаких секретов, но все же остается большая неразгаданная тайна волшебника виноделия Клауса Келлера, умеющего раскрыть все богатства Рислинга в прекрасных винах.

Детали

Наименование 2

"Вестхофен Брунненхойсхен Абст Е" Рислинг, 2018, 750 мл, Келлер

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вкус

Вкус вина богатый, замечательной минеральностью и цитрусово-цветочными штрихами в соблазнительном послевкусии., концентрированный и плотный, Мощный, с шелковистой текстурой, сочный, яркой кислотностью

Аромат

белого перца, завораживающе точный аромат вина соткан из нот спелого персика, лайма, нектарина, Плотный, Свежий, табака и минералов.

Гастрономические сочетания

белым мясом., блюдами азиатской кухни, Вино отменно сочетается с мягкими сырами, козьим сыром, копченой рыбой, креветками с кусочками цитрусов в луковом соусе, лососем., мидиями, моллюсками, нежной рыбой, птицей, рыбными супами, сыром Пармезан, телятиной и сырным фондю

region

Германия, Рейнхессен

Производитель

Keller

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

10–12 °С

Сайт производителя

http://www.keller-wein.de/

Бренд

Keller

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Keller, «Westhofen Brunnenhauschen Abts E» Riesling GG, 2018”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее