Вино Joseph Drouhin, Vosne-Romanee Premier Cru «Petits Monts», 1995

44878 

Артикул: в50394 Категория:
Загрузка...

Описание

Бархатистое, элегантное вино Вон-Романе Премье Крю «Пти Мон» создают из популярного красного винограда Пино Нуар, который выращивается на винограднике «Пти Мон» — это один из семи виноградников класса Премье Крю в аппелласьоне Вон-Романе. Виноградник располагается на небольшом мысе над знаменитым участком Романе-Конти. В связи с месторасположением Petits Monts появилась поговорка: «В Пти Мон весь мир у ваших ног». Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 51 год, произрастают на очень каменистой почве из глины и известняка с плотностью 10-12,5 тысяч лоз на 1 гектар. При обработке виноградников используют биодинамический метод.

Виноград для вина Vosne-Romanee Premier Cru «Petits Monts» собирают вручную в небольшие ящики с целью сохранить целостность ягод. В течение 3 недель виноград проходит мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре. В течение первой половины процесса брожения сусло ежедневно подвергается пижажу, а за день до завершения процесса ферментации сусло перекачивают. Выдерживают вино 14-18 месяцев в бочках, изготовленных из французского дуба, на 20% новых. Потенциал хранения вина составляет до 30 лет.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник «Clos de Mouches» в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.


Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Детали

Наименование 2

1995, 750 мл, Вон-Романе Премье Крю "Пти Мон", Жозеф Друэн

Цвет

Вино темно-красного цвета.

Вкус

Вино соблазняет богатым, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием., нотами специй, подлеска и лакрицы, полным, щедрым вкусом с шелковистой текстурой

Аромат

Вино демонстрирует чарующий аромат, сотканный из нот красных фруктов и черемухи, тонких нюансов мускуса и специй.

Гастрономические сочетания

а также с сырами., Вино гармонично сочетается с блюдами из дичи и телятины

region

Бургундия, Кот д'Ор, Франция

Производитель

Joseph Drouhin

Крепость

13%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (44 878 руб)

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16-18°C

Сайт производителя

http://www.drouhin.com/en/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Joseph Drouhin, Vosne-Romanee Premier Cru «Petits Monts», 1995”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее