Вино Femar Vini, «Masseria Trajone» Pinot Grigio, Terre Siciliane IGP, 2020

Белое полусухое вино «Masseria Trajone» Pinot Grigio создано из винограда сорта Пино Гриджио, название которого в переводе означает «серая шишка». Этот сорт считается традиционно французским, но лучшие вина из него делают в Италии. Пино Гриджио — это не просто итальянский вариант названия французского винограда сорта Пино Гри. Хотя эти два наименования относятся к одному семейству и считаются синонимами, их характеристики заметно отличаются друг от друга благодаря терруару, в котором выращиваются. Основной страной культивирования Пино Гриджио является Италия, особенно ее северная часть. Местные вина из Пино Гриджио отличаются свежестью и яркостью. Пино Гри активно выращивали во всех винодельческих регионах Франции — от Шампани до Южной Роны, но после нашествия филлоксеры в XVIII веке он остался исключительно в Эльзасе. Пино Гриджио — «белый родственник» знаменитого Пино Нуар. Цвет его ягод варьируется от красноватого до золотисто-зеленого цвета. Мякоть и сок Пино Гриджио мягкие и нежные на вкус, с элегантной сладостью. Средний уровень сахара составляет 20%. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию, затем полученное сусло отстаивается и ферментируется при низких температурах в чанах из нержавеющей стали с последующей выдержкой в тех же емкостях. «Массерия Трайоне» Пино Гриджио обладает легким фруктовым вкусом с тонами спелого персика и груши, а в долгом послевкусии ощущаются нюансы белых цветов и сухой травы.