Вино Domaine Jerome Chezeaux, Clos Vougeot Grand Cru AOC, 2016

20706 

Артикул: в103744 Категория:
Загрузка...

Описание

Domaine Jerome Chezeaux представляет роскошное красное вино, которое является классическим выражением одного из престижных регионов Бургундии — Clos Vougeot Grand Cru AOC. Почвы здешних виноградников привносят в вина сильную минеральность, благодаря которой вкус обретает фактурность и выразительность. Виноград собирается в открытые ящики в течение 12-16 дней. Затем ягоды вымачиваются 3 дня при низких температурах перед началом брожения. Его сопровождают регулярная перекачка и пробитие шапки мезги. Перебродившее сусло переливается в дубовую бочку емкостью 228 литров (30% из которых — новые). Его выдержка длится от 15 до 18 месяцев. Всего из содержимого одной бочки ежегодно разливают около 300 бутылок.

Винодельческая история семьи Шезо началась в 1930 году, когда один из предков семьи — Жульен Мессери приобрел виноградники, расположенные неподалеку от деревни Премо-Приссе в регионе Нюи Сен Жорж. С 1958 года поместье называлось Domaine Bernard Chezeaux, но после того как в 1993 году после смерти Бернара управление поместьем перешло его сыну — Жерому, оно было переименовано в Домен Жером Шезо. Виноградники поместья общей площадью 12 га расположены в зоне двух Премье Крю: в апелласьоне Нюи Сен Жорж — «Rue de Chaux», «Les Pruliers», «Les Boudots» и «Les Vaucrains» и апелласьоне Вон-Романе — «Les Chaumes» и «Les Suchots». Также Домен владеет небольшим участком «Кло де Vougeot» класса Гран Крю, расположенном возле поместья. Вина Domaine Jerome Chezeaux, прекрасно отражающие особенности терруара, ценятся многими любителями вина за их элегантность и мягкость.

Детали

Наименование 2

"Кло де Вужо" Гран Крю, 2016, 750 мл, Домен Жером Шезо

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус

которые получают обрамление в виде изящных намеков цветов и специй., структурированное вино обладает потрясающей стойкостью фруктовых оттенков во вкусе, элегантное.

Аромат

Аромат вина демонстрирует сладковатые оттенки лакрицы, вишни и красных цветов, свежие намеки мяты и теплые тона подлеска.

Гастрономические сочетания

Вино подается к сложным блюдам из мяса, куропатке. Можно предложить в конце трапезы к мягким сырам., оленине, фазану

region

Бургундия, Кот д'Ор, Франция

Производитель

Domaine Jerome-Chezeaux

Крепость

13.5%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (20 706 руб)

Глубина цвета

тёмное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16-18 °C

Бренд

Domaine Jerome-Chezeaux

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Domaine Jerome Chezeaux, Clos Vougeot Grand Cru AOC, 2016”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее