Вино Domaine Hubert Lamy, Bourgogne Chardonnay «Les Chataigners» AOC, 2017

6690 

Артикул: в154168 Категория:
Загрузка...

Описание

Domaine Hubert Lamy, Bourgogne Chardonnay «Les Chataigners» AOC — белое, комплексное, минеральное вино из винограда сорта Шардоне, который выращивают на виноградниках с каменисто-известняковой почвой и юго-восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, а затем аккуратно давят пневматическим прессом. Брожение проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности малолактическая ферментация проводится очень дозировано. После этого вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.


Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.
Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Детали

Наименование 2

2017, 750 мл, Бургонь Шардоне "Ле Шатенье", Домен Юбер Лами, Юбер Лами

Цвет

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вкус

Вино чарует мягким, лимона, минералов и пчелиного воска, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием., чистым вкусом с нотами лайма

Аромат

белых цветов и медовых сот., гармоничный аромат вина изобилует оттенками спелого лимона, Освежающий

Гастрономические сочетания

а также к макаронным изделиям и грибам., Вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам, легким салатам и мягким сырам., морепродуктам

region

Бургундия, Кот де Бон, Франция

Производитель

Domaine Hubert Lamy

Крепость

13%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (6 690 руб)

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

10–12 °С

Сайт производителя

http://www.domainehubertlamy.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Domaine Hubert Lamy, Bourgogne Chardonnay «Les Chataigners» AOC, 2017”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее