Описание
Diemersdal, «Private Collection» — интенсивное, хорошо структурированное красное сухое вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Мальбек. Возраст лоз составляет 16-27 лет. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу Атлантического океана, ягоды созревают медленно и равномерно. Сбор урожая проходит только по достижении виноградом полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации в открытых ферменторах при температуре 24-28 °С в течение 5-7 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проходит в барриках из французского дуба. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из французского дуба объемом в 225 литров, из них 40% — новые.
Вино «Прайвит Коллекшн» завоевало ряд медалей и наград:
— винтаж 2013 года — серебряная медаль конкурса «Old Mutual Trophy, 2015»;
— винтаж 2012 года — Двойная золотая медаль на конкурсе «Michelangelo Int’l Wine Awards, 2014»;
— винтаж 2012 года — награда «Top Red Blend» конкурса «SA Novare Awards, 2014»;
— винтаж 2012 года — «Top 100 Wine Guide, 2014»;
— винтаж 2011 года — золотая медаль на конкурсе «Michelangelo Int’l Wine Awards, 2013»;
— винтаж 2011 года — золотая медаль на конкурсе «Veritas, 2013»;
— винтаж 2011 года — «Top 100 Wine Guide, 2013»;
— винтаж 2010 года — Двойная золотая медаль на конкурсе «China Wine Awards, 2012»;
— винтаж 2015 года — золотая медаль на «Six Nations Wine Challenge, 17».
Отзывы
Отзывов пока нет.