Вино Caroline Morey, Santenay «Le Chainey» AOC, 2016

6690 

Артикул: в110238 Категория:
Загрузка...

Описание

Caroline Morey, Santenay «Le Chainey» AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике «Ле Шанье» в апелласьоне Сантене с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.


В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Детали

Наименование 2

2016, 750 мл, Кэролайн Море, Сантене "Ле Шанье"

Цвет

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вкус

Вино чарует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием с дубовыми нюансами.

Аромат

бальзамико., Богатый, дуба, малины, трав и специй., черной смородины, Щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни

Гастрономические сочетания

Вино подается с красным мясом, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути., изысканными мясными блюдами (кроликом, мелкой дичью, телячьей печенью с грибами, тушеной уткой

region

Бургундия, Кот де Бон, Франция

Производитель

Pierre-Yves Colin-Morey

Крепость

13%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16–18 °С

Бренд

Caroline Morey

Описание. О производителе

в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков., компания закупает виноград у местного населения. На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, старший сын Marc Colin

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Caroline Morey, Santenay «Le Chainey» AOC, 2016”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее