Этот коктейль окружён легендами и каждая красиво рассказывает как появился этот коктейль.
Сказать точно, какая из них может, больше других, претендовать на истину нельзя.
Но что же мы можем сказать с уверенностью?
Скорее всего дата его появления колеблется между тридцатым и пятидесятыми годами двадцатого века.
Место происхождения тоже более или менее определено: это граница между США и Мексикой.
Хотя если мы хотим восстановить истину, то надо отметить что на самом деле рецепт Маргариты упоминается в английской Королевской книге коктейлей ещё в 1937 году. Правда назывался он более брутально — Пикадор. Но как-то так получилось, что авторство коктейля в тот момент не было заявлено.
Известно также, что это — первый коктейль на основе текилы.
Праздник — Международный день коктейля Маргарита отмечают 22 февраля из-за того, что это день именин Маргарит.
Ну а теперь о мексиканских историях появления коктейля.
Версия №1. Первая
Одно из первых упоминаний коктейля принадлежит бармену Willie из Мехико и датируется 1934 годом. Якобы напиток было придуман для Маргерит Хемери (Marguerite Hemery).
Версия №2. Склеротическая
Один классный, но с короткой памятью бармен Панчо Моралез забыл рецепт коктейля Магнолия, который заказала одна из клиенток. И вот он в порыве приготовил новый микс и назвал его в честь миленького цветка Маргаритки. Было это 4 июля 1942 года.
Версия №3. Аллергическая
Малоизвестная актриса Марджори Кинг не могла пить алкогольные коктейли из-за аллергии на все напитки кроме текилы. Для того чтобы порадовать красавицу, а может рассчитывая на что-то большее бармен Карлос Danny Херрера создал коктейль, ведь вкус чистой текилы был далёк от мечтаний прекрасной Марджориты, а именно так звали её на мексиканском языке.
Версия №4. Абсолютная
В октябре 1941 года в баре Cantina Hussong Дон Карлос Ороско смешал этот коктейль случайно для Маргариты Хенкель.
Версия №5. Светская
Светской львица Маргарите Сеймз смешала коктейль в 1948 году на своём приёме в Акапулько. Очень кстати на вечеринке оказался тот самый Томми Хилтон — владелец сети отелей Hilton. Так или иначе именно этот коктейль стал легендой.
Есть ещё много версий, но так или иначе связаны они с разными Маргаритами и Маргаритками.
Интересные факты о коктейле
В США за час выпивают 185 тысяч порций напитка
Замороженная Маргарита появилась в 1971 году.
В 2001 году Мотта и Джимми Баффет из Орландо создали коктейль Маргарита высотой в 2 этажа. Порция была немаленькая — 28 390 литров. И 17 тонн льда. А 14 октября 2011 года в Лас-Вегасе приготовили коктейль Маргарита 38 641 литров.
Версий же коктейля великое множество и фруктовая основа заменяется на самые разные из фруктов, овощей, ягод, могут меняться ликёры, из Маргариты делают желе. Но неизменно одно — текила.
Перечислить все варианты коктейля сложно, но вот несколько из них.
Limoncello Margarita
Текила репосадо — 30 мл
Лимончелло — 15 мл
Лимонный сок — 15 мл
Cироп агавы — 7 мл
Acai Margarita
Текила серебряная — 30 мл
Асаи ликёр — 15 мл
Лимонный сок — 15 мл
Сироп агавы — 7 мл
Nut Margarita
Текила серебряная — 30 мл
Ореховый ликер — 15 мл
Лимонный сок — 15 мл
Сироп солёный миндаль — 7 мл
