Коктейль, состоящий из ирландского стаута, сливочного ликёра и ирландского виски.
Относится к категории Бойлермейкер (когда рюмку крепкого алкоголя опускают в стакан с пивом). По вкусу похож на шоколадное молоко.
Этот коктейль — настоящая бомба. Таких, начинённых взрывчаткой, немало в Северной Ирландии.
В Ирландии этот коктейль лучше не заказывать, так как он считается оскорбительным из-за отсылки к деятельности Ирландской Республиканской Армии.
Ингредиенты:
Стаут Гиннес — 300 мл
Виски Джемесон — 30 мл
Ликёр Бэйлис — 30 мл
У коктейля довольно сложная схема изготовления.
В высокий бокал надо налить стаут Гиннесс до половины бокала.
В шот наливают слоями виски Джемесон и ликёр Бэйлис.
Сливочный ликёр надо наливать по барной ложке. Хотя для упрощения некоторые бармены просто смешивают ингредиенты.
Затем шот опускают в бокал с пивом так, чтобы содержимое не перемешалось и залпом выпивают содержимое.
Есть другая версия напитка и её считают оригинальной. Это — Belfast Car Bomb (автомобильная бомба в Белфасте).
Ингредиенты:
Стаут Гиннес — 300 мл
Виски Джемесон — 20 мл
Ликёр Бэйлис — 20 мл
Ликёр Калуа — 20 мл
А можно приготовить желе Ирландская автомобильная бомба — Irish Car Bomb Jello Shots.
Для 40 порций вам нужно:
Ингредиенты:
Стаут Гиннесс — 750 мл
Ликёр Бейлис Айриш Крим — 180 мл
Ирландский виски Jameson — 180 мл
Желатин — 60 гр
Желатин залить 3 ложками тёплой воды на 40 минут.
В кастрюлю налейте пиво и добавьте 40 мл желатина. Смесь нагрейте не доводя до кипения.
Затем растворите таким же образом по 10 грамм желатина в ликёре и в виски.
Охладите смеси, но не давайте им застыть.
В формочку вылейте желе из пива и уберите в холодильник.
Когда желе застынет, вылейте в эту же форму желе Бэйлис, а когда застынет оно — виски.
Затем достаньте десерт из формочек.
Можно подавать с шапочкой из взбитых сливок присыпанных тёртым шоколадом.
